Leucin

Leucin gehört zu den essentiellen Aminosäuren und bildet zusammen mit Isoleucin und Valin die sogenannten BCAA. Sie unterschieden sich von anderen Aminosäuren durch ihre verzweigtkettige Form, die ihnen auch zu ihrer Namensgebung eng. Branched Chain Aminoacids (BCAA) verholfen hat.

In der Nahrung ist Leucin in eiweißreichen Lebensmitteln wie beispielsweise Fisch, Fleisch und Nüssen zu finden.